Il s’agit d’un mode de fabrication qui prend en compte l’eco-système autour de la vigne, comme un ensemble à préserver.
La biodynamie peut s’appliquer non seulement aux méthodes de culture de la vigne, mais aussi au process de vinification.
Il s’agit d’un mode de fabrication qui prend en compte l’eco-système autour de la vigne, comme un ensemble à préserver.
La biodynamie peut s’appliquer non seulement aux méthodes de culture de la vigne, mais aussi au process de vinification.