Afin d’élaborer la gamme de Bordeaux Yvecourt, la Maison Yvon Mau s’est entourée du Jury des Grands Maîtres de Chais issus de Châteaux bordelais et de caves, partenaires de longue date.
Chaque année, notre Jury prend le temps nécessaire pour déguster à l’aveugle et sélectionner, parmi plusieurs propositions, le meilleur assemblage pour vous offrir des vins harmonieux, gourmands et fruités.
Pierre, notre oenologue, prête son image en tant que représentant du Jury des Grands Maîtres de Chais.
A son actif, de nombreuses années en tant que Maître de Chai (France, Etats-Unis, …) et plus de 20 ans d’expérience comme acheteur vins pour de grandes Maisons bordelaises.