焦臭性

タバコ、焙煎、キャラメル、トースト、チョコレート、コーヒー、タール、ペッパー、あるいはスモークといった焦げた香りを包括するグループのこと。焦臭のアロマは一般的に、大樽でワインを熟成させることで得られます。