タンニン

タンニンは、ワイン生産プロセスのマセレーション中にブドウの皮と種から抽出されます。

「タンニン」が強いワインとは、タンニンの含有量が多いことを指し、ワインの優れた成熟を促します。

テイスティングプロセス中、これらは口の中にしっかりとしたボディをワインにもたらします。