ブドウ品種学

ギリシャ語の「ampelos」（ブドウの木）と「graphein」（文字）という2つの言葉を組み合わせた「ampélographie」は、ブドウの品種を識別し、描写する学問です。

葉、房、枝、花序を研究することで、ひとつひとつの品種を識別できます。また、各品種の開花期、生産性、病気や寄生虫に対する敏感性、ブドウとそのブドウから生産されるワインの品質を知ることも可能です。