单宁

通过葡萄酒酿制的浸皮过程，从葡萄皮和籽中萃取单宁。“单宁型”葡萄酒是一种单宁含量高的葡萄酒，有利于葡萄酒的陈酿。

品尝过程中，入口时，单宁为葡萄酒带来良好的架构和酒体。