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Les mots du vin

Moelleux

Les vins moelleux sont moins sucrés que les liquoreux, par un assemblage différent : davantage de cépage sauvignon et moins de Sémillon, apte à la pourriture noble.

Pour être considéré comme moelleux, le vin doit contenir entre 30 et 50  grammes de sucre par litre de vin.

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