シャトー（ボルドー）

シャトーは主にボルドーで使用される言葉であり、ワインの生産者を指します。この名称を使用するには、生産者はワインの生産を全て自分で行っていなければなりません。つまり、ブドウ畑や建物（ワイナリー）、施設を含むワイン生産に必要なものを全て有している必要があります。1921年8月19日に制定されたデクレでは、実際の城は必要とはされていません。しかし、この名称はAOC/PDOでのみ使用されています。