De nouveau en 2019, un Jury d’experts s’est réuni dans le Sud-Gironde, non loin de nos chais, pour sélectionner les jus qui constitueront les futurs millésime 2018.
Une dégustation à l’aveugle de plusieurs assemblages pour valider celui qui correspond le plus à la personnalité d’Yvecourt quelle que soit la couleur : un Bordeaux accessible, sur le fruit et l’équilibre.
Des habitués et des nouveaux dans ce jury, toujours sous la Direction de notre Président, Mr Vieillefosse, l’oenologue d’Yvecourt.
